为筑牢校园食品安全防线，增进家校间信息互通，让家长深度参与校园食品安全管理。近日，大连铁路卫生学校邀请学校膳食委员会家长代表，针对配餐企业与校内食堂开展专项检查，家校携手，全力守护学生饮食安全。
膳食委员会两位家长代表走进配餐公司，对午餐制作的全过程进行了全方位参观。从食材的采购验收区，到食材清洗间，再到烹饪区，家长们仔细观察每一个环节。配餐公司负责人详细介绍了食材的来源渠道，确保均来自资质优良的集采平台供应商，同时展示了严格的食材处理流程，让家长们对食材的安全性有了直观认知。当午餐配送至学校后，膳食委员会家长代表立即投入到各项工作的检查中。他们仔细查看餐车的卫生状况，检查餐食的包装是否完好密封，以防止运输过程中的二次污染。通过专业的测温设备，对餐品的温度进行检测，确保送到学生手中的饭菜依旧热气腾腾。家长们全程对分餐过程进行监督，对卫生细节和操作规范给予了高度关注。
随后，家长代表们与校领导和学校教师以及学生们一同在学生食堂就餐。就餐过程中校领导积极与家长沟通，倾听家长对菜品口味、分量和营养搭配等方面的即时反馈。
餐后，家长们和校领导走进会议室召开座谈会。家长们对此次参观和体验的整体情况表示满意，同时也提出了一些宝贵的意见和建议。有的家长希望学校能够进一步丰富菜品的种类，增加一些适合学生口味的特色菜品；还有的家长建议可以在食堂设置更多的营养知识宣传栏，向学生普及健康饮食的重要性。学校领导认真听取了家长们的每一条意见，详细记录并表示将逐一研究落实，不断优化学校的餐饮服务工作。
此次活动的开展，不仅让家长全面了解了学校食堂从食材制作到配送、分餐的全流程，更增进了家校之间的信任与合作。我校将持续携手膳食委员会，以严格的标准、细致的工作，严守校园“食安关”，为学生的健康成长提供坚实保障。
图文编辑：姜晓丹
初审初校：严葵花
复审复校：丁春燕
终审终校：刘继峰
